Las sirvió el restaurante Arume, del grupo al que pertenece O Louro, del Centro Galego de Barcelona
18 jun 2019 . Actualizado a las 12:48 h.Más de cinco mil tapas de cincona gallega fueron degustadas en la sexta edición del festival culinario Tast a la Rambla, uno de los eventos grastronómicos más importantes del año, que se celebró en Barcelona la semana pasada.
Con el apoyo del Centro Galego de Barcelona, el restaurante Arume, contó con un estand en el que se sirvió uno de los platos más llamativos, al combinar la tradición de la comida gallega con la innovación y la originalidad: tartar de loura galega, pan de centeo, cenoria e herbas nórdicas.
Tast a la Rambla reúne cada año a los cocineros y establecimientos más prestigiosos, tanto en cocina tradicional como de autor, metropolitana, tapas y pastelería. En esta edición, batió el récord de asistentes del año pasado, al llegar a los 670.000 y a las 190.000 degustaciones. El evento incluyó un concurso de tapas, talleres, exposiciones actuaciones musicales y otras actividades.