Casa Galeguesa abrió un local de tapeo en una de las zonas más concurridas de Madrid
10 nov 2017 . Actualizado a las 12:40 h.Desde ayer, el barrio madrileño de La Latina cuenta con un nuevo local. Un espacio gastronómico y cultural que lleva a Celanova como estandarte de productos de calidad. Se trata de Casa Galeguesa. El logotipo del artista Xosé Vizoso Fernández, que representa la silueta de una vaca Cachena, decora el local que pretende convertirse en un referente de productos gallegos de calidad. La carne llega directamente de Amoroce, porque este proyecto empresarial tiene su sede en Celanova, en donde se cría ganado en libertad y con métodos tradicionales. En esto basarán el éxito de esta aventura en la capital de España: en los productos de calidad y locales. Abrió sus puertas con la presencia de muchos ourensanos que se encontraban en la zona y que fueron recibidos por Aser Álvarez que, junto a su hermano, ha sabido trasladar esa idea a dos descendientes de gallegos que se harán cargo de la Casa Galeguesa de Madrid. Está situada en la Cava Alta, importante lugar de tapeo. En su carta se respira Ourense ya que los nombres de sus Galeguesas hacen referencia a su tierra. El proyecto acaba de comenzar y pretende extenderse en poco tiempo a otras localidades, incluso a la capital ourensana.