El Centro Gallego de Mar del Plata organizó un curso de gastronomía gallega
Actualidad
El seminario estuvo organizado por la Secretaría Xeral de Emigración de la Xunta
23 Oct 2012. Actualizado a las 12:05 h.
La Secretaría Xeral de Emigración de la Xunta organizó en el Centro Gallego del mar del Plata unos cursos sobre gastronomía impartidos por el profesor Francisco Romero Díaz (Fene).
Los socios de la entidad asistieron y disfrutaron durante 10 días de las clases teóricas y prácticas desarrolladas con todos los elementos y materias primas necesarias.
El maestro del curso recibió su formación gstronómica en la escuela Fraga do Eume en Pontedeume y en la actualidad forma parte de un centro de formación profesional en Ferrol.
Los platos preparados llevaban como ingredientes principales productos típicos gallegos como mejillones encapotados, caldo, cocido, vieiras con jamón o pulpo á feira.
Al final de cada jornada se degustaban los productos típicos y el profesor del curso aprovechaba para contestar a las preguntas y dudas que surgían en los alumnos.